なると金時(鳴門金時)のメイファーム。さつまいも畑内の工場でフレッシュ加工!
2013/03/18
なると金時栽培状況・・・苗の植え付け中です。
・苗の植え付け真っ盛りです。
苗の生育も天候に恵まれ、良いスタートが切れました。
・新製品情報(ミックスペースト)さつまいもをイメージさせる商品作りに皮入りペーストいかがでしょう。なると金時の皮はきれいな朱色の為異物感がなく芋の風味を強く残した製品が作れます。
・新製品情報その2(乱切)なると金時の良いところを最大限活かした製品です。このままでもスイートポテトのように美味しいです。1個トッピングするだけで存在感がでます。
・「なると金時」地域団体登録商標へ平成19年4月に「なると金時」の名称で地域団体登録商標になりました。徳島県鳴門市、板野郡、徳島市のJA、JA加盟の農家が権利を持つ形です。
いも屋銀兵衛は、徳島特産「なると金時」のお菓子材料用加工販売会社である
メイファームが直営する、さつまいもスイーツ専門店です。
店舗様向け業務用製品も扱っています。
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