「なると金時」 徳島県の北東部、瀬戸内海、紀伊水道の沿岸の「砂地」で栽培される さつまいもが「なると金時」です…
ペーストからスイートポテトの生地、ダイスカットした甘露煮など…
透明感のある黄色い果肉や、繊維質が細くごわごわしない事、ほくほくした食感…
2025年10月8日
少し涼しくなってきました。 秋ですね・・・。 夏バテしていたのを取り返すかのように食欲が増していきます。 夜は長いので今夜は何の夜食にしましょうか・・・? やさしい甘さのスイートポテトはいかがですか?
2025年9月17日
9月中旬になり、やっと虫の音が聞こえはじめました。 でも昼はまだまだ残暑厳しく30℃を超える日々・・・。 この猛暑で小振りが多いと心配しておりましたが、順調に育ってきております。 今年も風味良好ななると金時になりそうです …
2025年7月17日
平年より20日早い梅雨明けとなりました。 今年も猛暑が続いています。 水不足が懸念される中農家さんは、例年より少し早く 総掘りにかかっているようです。
2025年3月20日
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2024年8月23日
今年は10年に一度の猛暑。 毎日35℃超えが続いております。 この暑い中さつま芋堀りも最盛期を迎えております。 雨がほとんど降らず例年に比べて少し小振りの芋が多いそうですが 例年並みの収穫量が期待できそうです。