「なると金時」 徳島県の北東部、瀬戸内海、紀伊水道の沿岸の「砂地」で栽培される さつまいもが「なると金時」です…
ペーストからスイートポテトの生地、ダイスカットした甘露煮など…
透明感のある黄色い果肉や、繊維質が細くごわごわしない事、ほくほくした食感…
2024年7月12日
梅雨ももうすぐ明けそうで、本格的な夏が始まります。 今年は去年に比べて7月初旬現在、日照不足の影響で 少し小ぶりと契約農家さん。 総掘りまではもう少しなので祈るばかりです。
2024年6月12日
徳島県も梅雨に入りました。 恵の日が続く梅雨です。 天候にも恵まれ、苗も順調に育ってきております。
2024年5月20日
新緑が眩しく色鮮やかな季節です。 5月といえ汗ばむ日もしばしば・・・。 この気候のおかげでさつま芋の葉も 力強く育っています。
2024年4月22日
桜の花も終わり、昼間の気温も20℃を超えはじめ、 さわやかな風が吹くようになってきました。 いも畑も苗の植え付けが始まっております。 過ごしやすい季節ではありますが変わりやすくもあります。 農家さんも天気を見ながらの忙し …
2023年8月25日
本格的に芋ほり(総掘り)が始まっております。 今年はまだ大きな台風の影響もなく、契約農家さんからは 「作柄的には去年より少し小さめですが、順調に育っています」とのことです。 これからが楽しみです。